Рецепт лазаньи с цыпленком

• лазанья - 250 г

• филе цыплят - 350 г

• лук - 1 шт.

• морковь тертая - 1 шт.

• чеснок - 4 зубчика

• оливковое масло - 2 ст. ложки

• сыр пармезан тертый - 3 ст. ложки

• сыр мягкий тертый - 1 стакан

• мука пшеничная - 4 ст. ложки

• молоко - 1 3/4 стакана

• томатная паста - 2 1/2 стакана

• белое вино сухое - 1/2 стакана

• розмарин измельченный - 1 ч. ложка

• перец жгучий измельченный - 1/2 ч. ложки

• перец черный молотый - 1/2 ч. ложки

• соль - 1/2 ч. ложки

Как приготовить "Лазанья с цыпленком":

• Лазанью отварить в подсоленной воде.
• Лук, морковь и чеснок мелко нарезать и обжаривать на части масла 5 минут.
• Мякоть цыплят измельчить, обжарить, помешивая, с оставшимся маслом до золотистого цвета примерно 5 минут, добавить вино и выпарить его наполовину на сильном огне. Положить томатную пасту, розмарин, посолить, добавить черный и жгучий перец. Прокипятить при открытой крышке 5 минут, помешивая.
• Для белого соуса муку развести в молоке, поставить на умеренный огонь и, постоянно помешивая, проварить 5 минут.
• Квадратную форму 23 см смазать оливковым маслом и выложить в нее слоями: мякоть цыплят, тушеные овощи, отварную лазанью, мякоть цыплят, белый соус, тертый сыр, лазанью, мякоть цыплят, тушеные овощи, белый соус, тертый сыр и т.д., закончив слоем тертого сыра. Запекать 20 минут.

Приятного аппетита!

Рецепт лазаньи с цыпленком опубликован по материалам сайтаwww.millionmenu.ru