23:15, 05 октября 2008

Свинина запеченная

Свинина запеченная
Свинина запеченная

Свинина запеченная

  • корейка свиная - 1,8 кг

  • растительное масло - 2 ст. ложки

  • сахарная пудра - 1 ст. ложка

  • морковь мелкая - 6 шт.

  • яблоки мелкие - 200 г

  • сливки - 50 г

  • шампиньоны - 200 г

  • лук репчатый - 1 головка

  • перец черный молотый

  • соль

Что делать:

  • Со свинины срезать часть сала со шкуркой, оставив 1-1,5 см. Если есть кость — удалить. Мясо посолить и поперчить.
  • На соль сделать подрезы в виде сетки.
  • Нашпиговать гвоздикой.
  • Посыпать сахарной пудрой. Уложить мясо на смазанный маслом противень.
  • Вокруг уложить морковь и яблоки, запекать 30 минут. Убрать яблоки и запекать еще 40-50 минут.
  • Для приготовления соуса: спассеровать мелко рубленный лук и шампиньоны. Добавить сливки и прогреть.
  • Подавать с соусом и овощами.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.millionmenu.ru

Новости партнёров
О чем говорят