Классический соус песто
Рецепт соуса с базиликом, орешками, сыром и оливковым маслом.
Что нужно (на 1 порцию):
20 г листьев свежего базилика
2 дольки свежего чеснока (очистить)
4 ст. ложки кедровых орешков
50 г сыра Пармезан
150 мл оливкового масла (extra-virgin)
Соль по вкусу
Как приготовить классический соус песто:
- Базилик, чеснок, орешки и оливковое масло поместить в кухонный комбайн и слегка измельчить.
- Добавить сыр и продолжить измельчать еще несколько минут. Посолить по вкусу.
- Соус песто отлично подойдет к хрустящим тостам, пасте, курице и рыбе.
- Классический соус песто готов.
Приятного аппетита!