Рецепт соуса песто с мятой, лимонной цедрой, чесноком и орехами. Время приготовления:** 10 минут_ Что нужно: 3 стакана листьев свежей =мяты 1/3 стакана арахиса или миндаля (обжарить) 2 зубчика чеснока 1/2 ст. ложки соли 1/2 ст. ложки цедры лимона 1/4 стакана воды 1/4 стакана оливкового масла (extra-virgin)Как приготовить мятный песто: Все ингредиенты, исключая воду и оливковое масло, выложить в кухонный процессор и измельчать, пока соус не станет однородным. Добавить воду и масло и измельчать еще несколько минут. Вылить соус в небольшую чашу или соусницу. Подавать с мясом или тостами. Мятный песто готов. Приятного аппетита!
