04:00, 16 апреля 2010

Салат «Экзотик» с курицей и папайей

Рецепт салата с куриным филе, авокадо и папайей.
Салат «Экзотик» с курицей и папайей
  • 4 куска куриного филе

  • 1 папайя

  • 1 авокадо

  • 1 красный перец чили, очищенный от семян

  • 30 мл винного уксуса

  • 75 мл оливкового масла

  • 125 г ростков фасоли или пшеницы

  • Соль, молотый черный перец по вкусу

  • Рубленая зелень кинзы

  • 1 небольшой сладкий перец для украшения

  • 1 небольшой свежий огурец для украшения

Как приготовить салат «Экзотик» с курицей и папайей:

  • Отварить куриное филе в кипящей подсоленной воде до готовности, вынуть из бульона, дать остыть при комнатной температуре.
  • Приготовить салатную заправку. Мелко нарезанный перец чили залить винным уксусом, оливковым маслом, приправить солью и черным молотым перцем.
  • Нарезать курицу, папайю и авокадо на кусочки одинаковой величины, разложить массу по порционным тарелкам. Сверху посыпать ростками фасоли или пшеницы, рубленой кинзой, украсить кусочками сладкого красного перца и огурца. Перед подачей полить заправкой.
  • Салат «Экзотик» с курицей и папайей готов.

Приятного аппетита!

Новости партнёров
О чем говорят