Салат из смеси овощей
Салат из смеси овощей
-
огурцы - 1 кг
-
перец сладкий - 1 кг
-
морковь - 1 кг
-
капуста белокочанная - 1 кг
-
помидоры - 1 кг
-
лук репчатый - 1 кг
-
перец горошком - 20 шт.
-
уксус 9%-й - 3 ч. ложки
-
соль - 80 г
-
сахар - 80 г
-
масло растительное - 300 г
Что делать:
- Свежие огурцы нарезают кружочками, сладкий перец, морковь и капусту — тонкой соломкой, репчатый лук — кольцами, свежие помидоры — дольками или кружочками.
- Добавляют растительное масло, соль, сахар, перец горошком, уксус, осторожно перемешивают.
- Раскладывают в стерилизованные банки, прикрывают крышками и пастеризуют: пол-литровые банки 20 мин, литровые — 30 мин.
- Укупоривают и охлаждают.
Приятного аппетита!
По материалам сайтаwww.millionmenu.ru
Автор:Редакция WMJ.ru
Тег: