04:00, 06 июля 2010

Цветочный салат

Рецепт летнего салата с зеленью и съедобными цветами с пряной заправкой.
Цветочный салат
  • Салатная зелень
  • Съедобные цветы (анютины глазки, календула)

Для заправки:

  • 1 ст. винного уксуса

  • 1/4 ч. ложки сладкой дижонской горчицы

  • Щепотка морской соли

  • Свежемолотый черный перец по вкусу

  • 1 ст. ложка мелконарубленного кервеля или петрушки

  • 3 ст. ложки оливкового масла (extra-virgin)

Как приготовить цветочный салат:

  • Для заправки: в чаше смешать уксус, горчицу, соль, перец и оливковое масло.
  • Добавить салатную зелень и съедобные цветы, хорошо перемешать.
  • Подавать со свежим козьим сыром и ягодами.
  • Цветочный салат готов.

Приятного аппетита!

Новости партнёров
О чем говорят