Рецепт карпаччо со свеклой, козьим сыром и базиликом. 1 большая свекла 200 г свежего козьего сыра Лимонный сок Оливковое масло Немного соли Листики базилика Семечки подсолнечника (либо тыквы) Свежемолотый перецКак приготовить «Карпаччо со свеклой и козьим сыром»: Свеклу разрезать пополам и поместить в пакет для запекания. Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут. Готовую свеклу нарезать очень тонкими кружками. Сверху выложить козий сыр и присыпать семечками. Посолить, поперчить. Для заправки смешать лимонный сок и оливковое масло, полить карпаччо. Украсить базиликом. Приятного аппетита!
