Рецепт паштета из кабачков с грецкими орехами и чесноком. 3-4 небольших кабачка 200 г брынзы 6 ст. ложек растительного масла 5 зубчиков чеснока 2 ст. ложки кислого молока 100 г очищенных грецких орехов Соль по вкусуКак приготовить паштет из кабачков и брынзы по-болгарски: Кабачки очистить от кожицы, залить их подсоленным кипятком и подержать около 5 минут. Порезать кубиками. Чеснок очистить и измельчить. Брынзу натереть на крупной терке. Все продукты перемешать, тщательно растереть, заправить растительным маслом, кислым молоком и добавить измельченные орехи. Посолить по вкусу и еще раз перемешать. Приятного аппетита!
