03:27, 30 апреля 2010

Роллы в овощной оболочке

Рецепт роллов в оболочке из моркови, огурца и дайкона с петрушкой и имбирем.
Роллы в овощной оболочке

Что нужно (на 3 шт.):

  • 150 г мелкозернистого шлифованного риса суши

  • 1 белый дайкон

  • 3 средних головки редиса, порезанных лепестками

  • 1 толстая морковь

  • 1 огурец

  • 1 лист китайского салата

  • Зелень петрушки

  • Маринованные цветки вишни (по желанию)

  • Маринованный имбирь 

Как приготовить роллы в овощной оболочке:

  • Рис отварить, разделить приготовленный рис на 3 равные части.
  • Нарезать дайкон, морковь и огурец тонкими длинными полосками (при помощи специальной овощерезки). Дайкон и морковь слегка отварить в подсоленной воде и сполоснуть.
  • Положить по 50 г приготовленного риса на тонкие полоски дайкона, моркови и огурца, свернуть в роллы.
  • При желании можно добавить в рисовую начинку зелень и овощи, порезанные брусками.
  • Выложить роллы на лист китайского салата и подавать с гарниром из маринованного имбиря. Украсить цветами вишни, веточками петрушки и лепестками из редиса.
  • Роллы в овощной оболочке готовы.

Приятного аппетита!

Новости партнёров
О чем говорят