wmj.ru
Опубликовано 25 апреля 2018, 00:30

Шашлык из говядины в горгонзоле

Шашлык из говядины в горгонзоле
Для сладкоежек, вегетарианцев и мясоедов: готовим разные виды шашлыков к майским праздникам

Ингредиенты:

  • Горгонзола — 300 г
  • Сметана 20%-я — 300 г
  • Йогурт натуральный — 130 г
  • Горчица дижонская — 60 г
  • Перец молотый — 10 г
  • Соль — 30 г
  • Паприка — 15 г
  • Куркума, кумин, корица — на кончике ножа
  • Говяжья вырезка — 2 кг

Михаил Кощеев

шеф-повар ресторана «На Мосфильмовской»

Способ приготовления:

Говяжью вырезку нарезаем кубиками. Сметану, йогурт, горчицу, перец, соль, паприку, куркуму, кумин и корицу пробиваем в блендере, постепенно добавляя горгонзолу. Маринуем мясо в течение 24 часов.

Подписывайся на страницы WMJ.ru в Одноклассниках, Facebook, ВКонтакте, Instagram и Telegram!

Фото: пресс-служба, Shutterstock/VOSTOCK

3 из 3

Овощи гриль Следующая