wmj.ru
Опубликовано 30 марта 2015, 00:39

Блинчики на молоке

Готовим дома блины на молоке. Блинчики на молоке - www.wmj.ru

Ингредиенты:

  • 1 литр молока;
  • 6 яиц;
  • 1 стакан муки;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 4 столовые ложки сахара;
  • 4 столовые ложки подсолнечного масла.

Приготовление:

Положите в кастрюлю все, кроме молока, хорошо размешайте. Понемногу вливайте молоко и размешивайте тесто, чтобы не было комочков.
Когда вся мука окажется в кастрюльке, проверьте: масса по консистенции должна быть как густые сливки 33%.
Поскольку блинчики должны быть тонкими, лучше их выпекать на сковороде большого диаметра.

Маленькая хитрость: сковородку хорошо подмазывать… очищенной картошкой. Сделав плоский срез, насадите на вилку и, обмакивая в подсолнечное масло, подмазывайте сковороду. Картофельный крахмал сделает блины румянее и сработает, как антипригарное покрытие.

2 из 12

Начало статьиБлины из гречневой и пшеничной муки на молоке
День рождения