Двойной горячий шоколад

Ингредиенты:

• 28 г плиточного молочного шоколада;
• 700 мл молока жирностью 3,5%;
• 300 мл сливок жирностью 20%.;
• 2 столовых ложки сахара;
• 3 чайных ложки какао-порошка;
• Щепотка соли.

Приготовление:
Шоколад мелко порубить. Молоко, сахар, какао и сливки влить в кастрюлю, поставить на средний огонь, довести до кипения, но не кипятить. Добавить соль.
Снять кастрюлю с огня, всыпать шоколад. Как следует перемешать венчиком, пока шоколад полностью не растает.