Малиновый горячий шоколад

Ингредиенты:

• 400 г свежей или замороженной малины;
• 100 г 70% темного шоколада, поломанного на кусочки;
• Чашка взбитых сливок.

Ингредиенты для украшения:

• 24–36 мини-зефиринок;
• 6–12 ягод свежей малины.

Приготовление:
В блендере измельчить малину до состояния пюре. Понадобится 1 стакан готового пюре.
Вылить малиновое пюре и взбитые сливки в небольшую кастрюлю и готовить, постепенно вводя плитки шоколада, пока весь шоколад не растворится. Подавать сразу же.
Разлить по бокалам из закаленного стекла, выложив в каждый бокал несколько зефиринок. Украсить ягодами свежей малины.