Чанахи

Ингредиенты:

• 800 г баранины;
• 3 головки лука;
• 500 г картофеля;
• 2 баклажана;
• 4 помидора;
• Сок томатный (полстакана на горшочек);
• Смесь для аджики (кориандр молотый, перец красный, укроп, хмели-сунели, чеснок, соль);
• Пучок кинзы;
• Пучок петрушки;
• 4 зубчика чеснока.

Приготовление:
В термостойкий горшочек для запекания выкладываем слоями (каждый слой промазываем аджикой и солью): мелко нарезанный лук, нарезанную кубиками картошку, баклажаны, мелко нарезанную зелень, помидоры, нарезанные кубиками. Выдавливаем чеснок и сверху выкладываем баранину, также нарезанную кубиками.

Горлышко горшочка закрываем фольгой и отправляем в духовой шкаф на 2 часа.

Совет

Упростить процесс приготовления блюда можно с помощью кухонного комбайна или блендера с функцией нарезки кубиками. Такие модели есть у Bosch: комбайн MultiTalent3 и новый блендер Bosch MaxoMixx MSM881X1.