Готовим счастье по рецепту: как цвет влияет на наш аппетит?
Почему цветным тарелкам место на полке, а белым – на столе? Как салат заставляет нас обедать плотно и просить добавки? – Ученые нашли ответ!
я выбрал вместо рекламы.
/imgs/2016/12/05/00/785431/83e2d5b3cd30fbc87d6e50bdff9dc377b4871619.jpg)
/imgs/2016/12/05/00/785432/62d6c6ac863c41e71dbea212afed4e82019a66ab.jpg)
/imgs/2016/12/05/00/785433/d70f90702e598db30955b0def02d5996003cb9dd.jpg)
/imgs/2016/12/05/00/785434/61504e0fb66797040b16db4e59e99ba8264b55f5.jpg)
/imgs/2016/12/05/00/785435/8869f4f207fa877c1fb0578ac0ee89e0fd156d0a.jpg)
/imgs/2016/12/05/00/785436/e244f28cf88ffaa1b1e71ec5d44870128d49fb88.jpg)
/imgs/2016/12/05/00/785437/3ed9f7e516d31c66da4bb6881d901acb0eb7da53.jpg)
Мэрил Стрип в фильме «Джули и Джулия. Готовим счастье по рецепту»
Оказывается, цвет еды и тарелка, в которой она находится, управляют нашим аппетитом! Американские ученые из Колнелльского университета доказали неоспоримость этого утверждения. Новость будет полезна и для тех, кто хочет похудеть с минимальными усилиями, и для ценителей эстетики во всех ее проявлениях, которым гонки за диетами чужды.
По словам исследователей, многое зависит от цветовой гаммы блюда: например, если перед вами салат из разнообразных ингредиентов, контрастных по цвету, то наш организм воспринимает блюдо как более вкусное и аппетитное. Такого салата можно съесть много!
Второй фактор, влияющий на наше желание плотно перекусить, – цвет тарелки. В идеале она должна быть белая – тогда блюдо получает дополнительный плюс. Ученые для эксперимента привлекли 53 человека, разделив их на две группы. Одна – получила десерт в белой тарелке, вторая – в черной. И первой группе лакомство понравилось гораздо больше!
Соответственно, если вы хотите похудеть, то составлять блюдо стоит из продуктов, близких друг другу по цвету, а тарелку выбирать темного оттенка.
Проведем свой собственный эксперимент: в нашей фотогалерее перед вами шесть картинок вкусных, ароматных и по-настоящему весенних блюд. Вы согласны, что цвета еды и посуды влияют на наше отношение к этим лакомствам?
Кадр из фильма «Джули и Джулия. Готовим счастье по рецепту»