Как начать разбираться в вине
Разберемся, что такое букет и тело вина и не только.
я выбрал вместо рекламы.
/imgs/2016/12/05/08/914177/5633a84cee83e81de241ecf45502688116d0661f.jpg)
/imgs/2016/12/05/08/914180/22b4e9912d5cf2da4da294521061ef234c204aaf.jpg)
/imgs/2016/12/05/08/914185/a71d28d142cea5af82d107ad3adb8ae9253c6db0.jpg)
/imgs/2016/12/05/08/914186/5d07804b2862b151658ff28f3acc11f58ad9e30d.jpg)
/imgs/2016/12/05/08/914190/ef67f2b05d02bea19008dfcfc143cb5b850f5f9e.jpg)
Ты разбираешься в моде, бьюти- и киноновинках, умеешь правильно есть улиток, знаешь, что такое ГИ и ИМТ, но до сих пор теряешься, когда надо выбрать вино. Эксперт WMJ.ru Вероника Литвина, сомелье винного дома «Каудаль», доступно объяснит разницу между винами Нового и Старого Света, терруаром и апелласьоном.
Вероника Литвина
сомелье винного дома «Каудаль»
Для начала надо усвоить несколько простых правил:
—Покупай вино в энотеках — цена, может, чуть выше, чем в супермаркете, зато выбор больше и качество лучше. Хотя бы потому, что условия хранения строго соблюдаются.
— Прислушивайся к советам сомелье и не стесняйся обратитьсяза помощью. Он не пытается продать тебе залежалый товар и с радостью поделится профессиональным советом.
— Не выбирай вино по этикетке. Правило «чем красивей, тем лучше» в данном случае не работает.
— Не выбирай вино по цене. Закон «чем дороже, тем лучше» тоже не работает. Хотя бы потому, что если ты новичок, то просто не сможешь оценить потрясающий букет дорогого напитка. Приятная новость: есть масса хороших и недорогих вин, с которых стоит начинать свое знакомство с удивительным миром лозы.
— Купи бокалы. Как минимум три вида: для игристых, красных и белых. Ты удивишься, но вкус вина и в самом деле зависит от формы бокала. Например, пино-нуар лучше раскрывается в том, что с расширенным горлышком, напоминающим тюльпан.