Альтернативное мнение

Мы понимаем, что один шеф не может дать картину целой национальной кухни, поэтому решили узнать еще одно экспертное мнение.

• Итальянская и средиземноморская кухни — самые правильные и полезные, так как в них сочетаются качественные продукты и минимальное использование жира.

• Пасту, вопреки расхожему мнению, мы делаем практически без добавок. Например, в составе заправки к Spaghetti Aglio идет лишь чеснок, петрушка, оливковое масло и чили-перец, но сделать ее вкусно очень сложно, поэтому в других странах нечасто понимают это блюдо.

• Итальянцы вообще не пьют чай, только кофе, и желательно американо. А всякие латте и капучино после часа дня дурной тон.

• Соглашусь с Кристианом — мы каждый прием пищи дополняем вином. И, что самое интересное, 2-3 выпитых бокала абсолютная норма, при которой можно спокойно садиться за руль.

• В Италии все любят готовить, а холодильники всегда забиты продуктами, поэтому за семейным обедом или ужином все съедают по два, а то и три блюда.

Подписывайся на страницы WMJ.ru в Одноклассниках, Facebook, ВКонтакте, Instagram и Telegram!

Фото: пресс-служба, Shutterstock/VOSTOCK