Ресторан Mr. Lee
В ресторане паназиатской кухни Mr. Leeпредлагают на выбор восемь видов димсамов, символизирующих богатство и процветание. Восьмерка в Китае считается благоприятной и счастливой цифрой. Димсамы разнообразны и красочны, каждый по-отдельности — настоящее произведение искусства. Тонкое тесто из рисовой муки раскатывают до прозрачности, а потом начиняют морепродуктами (150 руб.), крабом (250 руб.), свининой (90 руб.). Любители рыбы оценят яркие желтые димсамы с сибасом (150 руб.). Тем, кто хочет попробовать необычные сочетания, рекомендуем димсамы с курицей и креветкой (90 руб.) или с курицей и фуа-гра (650 руб./2 шт.). Для вегетарианцев в меню всегда есть димсамы с овощами (90 руб.). Если выбирать не хочется, закажи ассорти из всех восьми видов (750 руб./8 шт.). По традиции димсамы подают с чашкой пуэра.
Рестораны сети «Ти-Бон Wine»
Павел Галковский, бренд-шеф сети ресторанов «Ти-Бон Wine», и Олег Саблин, сомелье сети, для осенних холодов придумали новый дегустационный сет, в котором к каждому из сытных и колоритных блюд предлагают бокал специально подобранного вина. Стоимость сета (четыре позиции и четыре бокала) — 2900 рублей. Начни с тартара из дальневосточных сладких креветок с имбирно-манговым соусом, помидорами конкассе и спелым авокадо, запивай легким итальянским кортезе. Следующая закуска — татаки из говяжьей вырезки с заправкой на основе кунжутного масла, соевого соуса, чеснока, имбиря и тростникового сахара с бокалом розового из винограда сорта «пинотаж» (ЮАР). Далее переходи к куриной грудке, фаршированной тигровыми креветками и антоновскими яблоками с жульеном из цукини, запивай чилийским пино-нуаром. Бефстроганов по-бургундски из мраморной говядины подадут с белыми грибами и картофельным пюре под шапкой лука фри и бокалом вина из трех сортов винограда: «шираз», «мурведр» и «вионье».
Бар Coyote Ugly
На Арбате начал работать второй бар Coyote Ugly, принадлежащий легендарной глобальной сети. Днем гостям предлагают современную американскую кухню: идеальные бургеры и густые молочные коктейли. Вечером — коктейли покрепче, музыку и отвязные танцы на стойке. Меню (в его основе 15 бургеров) разработал сам Джон Франке, executive chef большой и уважаемой ресторанной компании в Техасе (рестораны Ida Claire, Sixty Vines, Whiskey cake, Mexican sugar7). Большой чизбургер с говядиной можно получить всего за 250 рублей, спайси с курицей — за 350 руб. Кстати, свежие перчики халапеньо для него выращивают на ферме в Краснодаре. Также в меню есть и бургер с говядиной, беконом и грибами и бургер с рубленой курицей, авокадо и розмариновым соусом, бургер греческий с бараниной, сыром фета и соусом дзадзики и много чего еще. Вегетарианский бургер (390 руб.) готовят с нарезкой из обжаренных грибов портобелло, с козьим сыром и соусом на основе каперсов и чеснока. Для тех, кто любит не только бургеры, есть салат из индейки (370 руб.), наваристый гуляш (290 руб.), пикантные куриные крылья (350 руб.), говяжьи ребра с соусом BBQ (650 руб.). В коктейльной карте Coyote Ugly только классика. Здесь знают историю и мастерски мешают классические напитки: крепкие и настоящие «Порто Ронко» (350 руб.) и «Бульвардье» (350 руб.).