Хочешь остыть от летней жары и немного похудеть? Лучшие рецепты холодных низкокалорийных супов на WomanJournal.ru! Холодные супы для жаркого лета Для жаркого лета холодные низкокалорийные супы – идеальное блюдо на обед или на ужин. Если тебе немножко надоела традиционная русская окрошка, то рецепты сладких, острых, фруктовых, овощных супов и супов из зелени тебе обязательно пригодятся! Холодные супы – не только вкусное и полезное блюдо, но и отличный способ утолить жажду и охладиться! Сегодня на WomanJournal.ru – рецепты вкусных холодных и диетических супов! Холодный суп из петрушки Рецепт холодного супа из петрушки, с репчатым луком и чесноком. Что нужно: Большой пучок петрушки Пучок зеленого лука 1 зубчик чеснока 2 ст. ложки муки 4 стакана молока 1 ст. ложка лимонной цедры 2 ст. ложки растительного масла Соль Как приготовить холодный суп из петрушки: Зелень и чеснок порезать и пассеровать в масле. Частями всыпать туда же муку, перемешать, чуть поджарить. Влить молоко. Посолить. Варить 2–3 минуты, помешивая. Суп остудить, взбить хорошенько миксером и поставить в холодильник. Подавать, посыпав лимонной цедрой. Холодный супс петрушкойготов. Приятного аппетита! Холодный суп из креветок Рецепт холодного супа из креветок с огурцом и соусом табаско. Что нужно: 125 г очищенных креветок 1 огурец 150 мл томатного сока 250 мл натурального йогурта 1/2 ч. ложки соуса табаско Соль, перец Как приготовить холодный суп из креветок: Креветки отварить, бульон не сливать. Огурец натереть на терке, добавить томатный сок, йогурт, соль и перец. Как следует перемешать и вылить в охлажденный креветочный бульон. Добавить соус табаско, порезанную мяту. При желании можно бросить в суп кубики льда. Холодный супиз креветокготов. Приятного аппетита! Холодный суп из баклажанов Рецепт холодного супа из баклажанов с зеленым луком и соевым соусом. Что нужно: 1 кг баклажанов Пучок зеленого лука 2 зубчика чеснока 1 перчик чили 1 ст. ложка уксуса Соевый соус Соль Как приготовить холодный суп из баклажанов: Баклажаны порезать на кусочки и отварить в подсоленной воде. Выложить их в глубокое блюдо. Туда добавить порезанный лук, чеснок, соевый соус, перчик чили и уксус. Перемешать и дать постоять полчаса. Залить баклажаны холодной водой, посолить по вкусу. Разлить суп по тарелкам. Холодный супиз баклажановготов. Приятного аппетита! Холодный суп с йогуртом и огурцами Рецепт холодного супа из йогурта и огурцов с петрушкой и белым вином. Что нужно: 2 огурца 500 мл натурального йогурта 3 ст. ложки белого сухого вина 1 ч. ложка оливкового масла Несколько веточек петрушки Соль, перец Как приготовить холодный суп с йогуртом и огурцами: Огурцы очистить от кожуры и натереть на терке. Затем посолить, перемешать. Залить огурцы йогуртом. Если будет очень густо, разбавить водой. Добавить вино и оливковое масло. Поперчить и посолить, если нужно. Перед подачей посыпать порезанной петрушкой. Холодный супс йогуртоми огурцами готов. Приятного аппетита! Холодный суп с кабачками и грецкими орехами Рецепт холодного супа с кабачками и грецкими орехами с чесноком. Что нужно: 500 г свежих кабачков 1 стакан грецких орехов 2 зубчика чеснока 2 ст. ложки подсолнечного масла 2 ст. ложки уксуса Соль Как приготовить холодный суп с кабачками и грецкими орехами: Орехи растолочь, добавить к ним измельченный чеснок, соль, подсолнечное масло. Все очень хорошо перемешать и постепенно влить уксус. В это время быстро, в течение 3–5 минут отварить кабачки, порезанные кубиками. Добавить кабачки к орехам, влить холодную кипяченую воду и перемешать. Холодный суп с кабачкамии грецкими орехами готов. Приятного аппетита! Холодный суп из укропа с мятой Рецепт холодного супа из укропа со свежей мятой. Что нужно: Пучок укропа Несколько веточек мяты 200 мл воды Соль, перец Как приготовить холодный суп из укропа с мятой: Укроп крупно порезать, бросить в кипяток на пару минут. Добавить листочки мяты. Посолить, поперчить. Суп охладить, измельчить в блендере. Подавать, украсив листиком мяты. Холодный супиз укропа с мятой готов. Приятного аппетита! Холодный суп из кефира, огурца и мяты Рецепт холодного супа из кефира, огурца и мяты с лимонным соком. Что нужно: 1 огурец 200 мл кефира 1 ч. ложка измельченной мяты 1 зубчик чеснока 1 ст. ложка лимонного сока Соль, перец Как приготовить холодный суп из кефира, огурца и мяты: Огурец очистить от кожуры, порезать и измельчить в блендере вместе с чесноком. Затем смешать с кефиром, посолить, поперчить. Влить лимонный сок и хорошенько перемешать. Украсить веточками мяты, поставить в холодильник на полчаса и подавать. Холодный супиз кефира, огурца и мятыготов. Приятного аппетита! Холодный суп “Лимонный” Рецепт кисло-сладкого холодного супа “Лимонный”. Что нужно: 1 лимон 2 ст. ложки манной крупы 1 ст. ложка сахара 1 яйцо Как приготовить холодный суп “Лимонный”: Взбить яичный желток с сахаром и соком лимона. Вскипятить пару стаканов воды, отварить манную крупу до готовности. Помешивая, влить туда лимонно-яичную смесь. Суп охладить и подавать. Холодный суп“Лимонный” готов. Приятного аппетита! Холодный литовский суп на кефире Рецепт холодного литовского супа на кефире со свеклой и зеленью. Что нужно: 1 л кефира 1 крупная свекла 1 яйцо Пучок зеленого лука 3 картофелины 1–2 ст. ложки сметаны Соль Как приготовить холодный литовский суп на кефире: Картофель почистить и отварить. Свеклунатереть на терке, добавить порезанный лук, соль, кефир. Все перемешать, разлить по тарелкам, добавить сметану и горячий, порезанный кубиками картофель. Холодный литовский супна кефире готов. Приятного аппетита! Холодный суп с дыней и базиликом Рецепт сладкого холодного супа с дыней и базиликом. Что нужно: 1 небольшая дыня 3–4 ст. ложки сахара 1 лайм 2–3 веточки базилика 200 мл воды Как приготовить холодный суп с дыней и базиликом: Дыню очистить от семечек и кожуры. Измельчить мякоть дыни в блендере. Вскипятить воду, добавить сахар, цедру лайма и варить 2 минуты. Сироп охладить и смешать с дынным пюре. Добавить сок лайма и порезанный базилик. Холодный супс дыней и базиликомготов. Приятного аппетита!
