Чтобы не оказаться в ситуации Вивьен Уорд из знаменитого фильма «Красотка», мы поговорили с экспертом по ресторанному этикету Юлией Савчук. Правильного платья, макияжа и укладки, увы, недостаточно, чтобы произвести хорошее впечатление, тем более в ресторане. Чтобы не оказаться в ситуации Вивьен Уорд из знаменитого фильма «Красотка», мы поговорили с экспертом по ресторанному этикету Юлией Савчук и выпытали у нее все секреты того, как показать себя на высоте в приличном месте.Юлия Савчук управляющая компанией Wine Service Признаки хорошего ресторана?Ждать ли, пока мужчина отодвинет стул, или сделать это самой?Бизнес-этикет. Когда ждешь коллегу, можно ли заказать кофе/сок или лучше подождать и сделать общий заказ?Как подозвать официанта?Можно ли класть локти на стол, не поменялись ли правила?Можно ли стереть помаду полотняной салфеткой?Как с помощью приборов подать сигнал о том, чтобы унесли блюда?Что можно есть руками? Руками можно и нужно кушать то, перед чем приносят «ошибори» (влажное махровое полотенце) либо так называемые «фингербол» (посуда с лимоном и теплой водичкой). Без столовых приборов можно обойтись и в случае с дичью, которая подается на кости. Что еще?! Хлеб, пирожки, некоторые виды канапе – словом все, что удобно держать руками. И, кстати, нет ничего страшного, если гость поинтересуется у официанта, как правильно есть то или иное блюдо. Ведь порой случается, что ты просто не знаешь, с какой стороны подойти к тарелке.Что делать с косточками (фруктовыми и рыбными)?Как есть борщ в белой рубашке? Можно или запихивать салфетку в воротничок?Можно ли пользоваться зубочисткой?Что можно положить с собой на стол (телефон, очки…)Насколько неприлично есть все блюда одной вилкой/ложкой?Когда можно вставать из-за стола при общем застолье, и что при этом нужно говорить?Что делать, если зазвонил телефон?Можно ли давить лимон в чай?Красить губы за столом или расчесываться?Объединять ли счет, если за столом много людей? Или просить сразу, чтобы каждый платил сам себя?Можно ли просить разменять деньги?Сколько нужно оставлять чаевых?Фото: S-L
