Опубликовано 12 января 2018, 00:30

Ресторан Carne Vino

«Бургер от шефа»

Диетические и даже похмельные! Где готовят самые необычные бургеры

Еще одно место, где удачно сочетают совершенно разные вкусы, — ресторан Юлии Высоцкой Carne Vino. За мясо здесь отвечает шеф-повар Григорий Соловьев, и, надо сказать, он творчески подходит к своему делу:

Мне нравится, когда кусок мяса во рту сочетается со сладким, соленым, кислым и копченым. И пусть все это будет одновременно.

Именно поэтому при заказе его «Бургера от шефа» (550 руб.) ты получишь сочетание котлеты из говядины зернового откорма с чуть сладкой булкой, которую шеф выпекает сам, а также с необычным сливовым кетчупом, луком, грушей и даже голубым сыром! Кажется, неразбериха, но на деле каждый ингредиент оттеняет другой, составляя грамотный ансамбль вкусов.

Бургеры, которые еще стоит попробовать здесь:

Бургер с рваной свининой (550 руб.);
Бургер с цыпленком (480 руб.).

Ресторан «ДжонДжоли»

«Большой сытный бургер»

Победителем в номинации по сытности в нашей подборке мы единогласно признали большой бургер (450 руб.) грузинского ресторана «ДжонДжоли»!

Рецепт его принадлежит местному шефу Русико Шаматаве. Она с трепетом подходит к каждому своему блюду и старается, чтобы гости всегда оставались ими довольны. Еще бы! Кому не понравится бургер с сочной котлетой из говядины и свинины? Но главная его изюминка — легкий грузинский колорит, который появляется благодаря добавлению кинзы и жареного сулугуни. Кстати, радует, что весь сыр для бургеров и других блюд сюда поставляют с собственного производства, которое находится в Орловской области.

Блюда, которые еще стоит попробовать здесь: