Салат из запечённых перцев

Ингредиенты:

• Перец болгарский разных цветов 4 шт.;
• Огурец солёный 1 шт.;
• Помидоры черри 5 шт.;
• Маслины 2 ст.л.;
• Оливки 2 ст.л.;
• Растительное масло 2 ст.л.;
• Петрушка 5 гр.;
• Укроп 5 гр.;
• Тархун 5 гр.;
• Базилик 5 гр.;
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Запекайте перцы 30 минут в духовке с растительным маслом и солью при температуре 180 градусов. Затем очистите их и нарежьте крупными кусками.
Добавьте рубленый чеснок, листочки тархуна, базилика, укропа и кинзы.
Порежьте крупно помидоры черри и соленый огурец. Добавьте в салат также оливки, маслины и мелко нашинкованный лук. Посолите и поперчите по вкусу.