Готовим дома самый полезный завтрак

Наш завтрак определяет настроение предстоящего дня, а каждый наш день – всю жизнь. Под такими словами подписались бы все диетологи мира. Wmj.ru решил выяснить, как начинать утро не только аппетитно, но и полезно. Пусть отражение в зеркале и размер одежды, особенно накануне открытия пляжного сезона, принесут вам только положительные эмоции и гордость собой!

Что мы выбираем? Мюсли, омлеты, фрукты с натуральным йогуртом, и, конечно, кофе! А когда, если не солнечным летним утром после обязательной утренней гимнастики, под ароматное жужжание кофемолки, готовить самый вкусный завтрак?

Вместе с компанией elementaree.ru мы приготовили для вас общие рекомендации и варианты меню для самых полезных завтраков_._

• Средняя калорийность завтрака должна быть примерно 350 — 400 ккал (при общей калорийности рациона 1400 —1600 в день);
• Молочные продукты лучше выбирать с жирностью 5%. В обезжиренных используется сахар, а остальные продукты содержат слишком много жира;
• При самостоятельном изготовлении запеканок, гранол не стоит использовать масло, сахар, пшеничную муку. Пусть основными ингредиентами будут геркулес (его можно перемолоть для достижения нужной -консистенции теста), яйца, молоко, фруктовые соки (не пакетированные) и другие полезные продукты;
• Для приготовления ягодных соусов хорошо использовать вишню, смородину, если хочется сладкого – малину. Можно добавить в варенье корицу, ванилин, чтобы уменьшить количество сахара (его вообще лучше использовать в минимальных количествах);
• Оптимальный объем меда и ягодных соусов – одна столовая ложка (это примерно 40 — 50 ккал);
• Нежелательно добавлять больше 7 орехов (это 50 ккал), если в блюде уже есть мед или ягодный соус.

Скрамбл с помидорами-черри и зеленым луком

• Яйцо и отдельно белки;
• Помидоры-черри;
• Зеленый лук;
• Моцарелла;
• Рисовые хлебцы (или цельнозерновые тосты).

Омлет с зелёным салатом и йогуртовой заправкой

• Яйцо и яичный белок;
• Молоко;
• Вяленые томаты;
• Редис;
• Салат: айсберг, эндивий, корн;
• Йогуртовый соус с укропом;
• Цельнозерновой тост.

Яйцо с весенним салатом и тостом

• Яйцо (вареное);
• Салат Айсберг;
• Помидоры-черри;
• Зеленый лук;
• Натуральный йогурт;
• Цельнозерновой тост.

Скрамбл со шпинатом, томатами и сыром

• Яйцо и яичный белок;
• Сыр сулугуни;
• Шпинат;
• Лук-порей;
• Томаты с тимьяном, перцем;
• Цельнозерновой тост.

Кюкю (азейбарджанский омлет)

• Яйцо и яичный белок;
• Шпинат, укроп, петрушка;
• Зеленый лук;
• Томаты с тимьяном, перцем;
• Натуральный йогурт.

Домашние тосты с салатом

• Ржаной тост + домашний сыр;
• Салат: помидоры черри + физалис + базилик + мед (немного).

Два вида тостов на завтрак

• Ржаной тост и зерненый творог + базилик;
• Ржаной тост, рикотта + вяленые томаты, перепелиные яйца.

Салат из сырой свеклы с грушей и грецкими орехами

• Груша;
• Свекла;
• Мята;
• Творожный сыр с фетой;
• Яблочно-лимонный соус;
• Грецкие орехи.

Салат-микс с яблоком, кешью и йогуртом

• Яблоко;
• Салаты романо и эндивий;
• Творог с фетой;
• Натуральный йогурт;
• Апельсиновый сок (не пакетированный!);
• Кешью.

Фруктовый салат с мюсли

• Мюсли из овсянки с грецкими орехами;
• Груша;
• Мандарин;
• Апельсиновый сок (не пакетированный!);
• Свежий имбирь (по желанию).

Летний салат с клубникой

• Яблоко;
• Клубника;
• Салат-латук;
• Адыгейский сыр с творогом;
• Мёд;
• Грецкие орехи.

Салат с яблоком

• Зеленое яблоко;
• Салат романо и эндивий;
• Домашний сыр;
• Натуральный йогурт;
• Апельсиновый сок (не пакетированный!);
• Кешью.

Майский салат с редисом, перепелиными яйцами и огурцом

• Огурец;

• Редис;

• Салат айсберг;

• Перепелиные яйца;

• Брынза и домашний сыр;

• Натуральный йогурт;

• Пшеница с семечками.

• Творог с натуральным йогуртом и яблочно-манговым чатни;

• Творог с натуральным йогуртом, отрубями, ягодным вареньем (или медом);

• Творог с натуральным йогуртом и орехово-медовой пастой (или миндалем и вареньем);

• Творожная запеканка с ягодным соусом;

• Творожная запеканка с йогуртом и орехами;

• Творожные ньокки;

• Сырники с ягодным соусом.

• Мультизлаковая каша с малиновым соусом и черносливом (варить на молоке);

• Каша с творожком и сухофруктами (цельнозерновая крупа +легкий творожок +инжир и вишня) (3) Мюсли с ряженкой (овсяные хлопья + творог + ряженка с йогуртом + чернослив);

• Бихрер-мюсли (овсяные хлопья + Натуральный йогурт + клубника + миндаль);

• Гранола (с ягодами, или с шоколадом, или с орехами) и творожок;

• Овсяный пирог с сухофруктами (или ягодами, или фруктами: например, грушей) и творожок.

Благодарим компанию elementaree.ru за предоставленные рецепты и фотографии.

Фото: pixabay/промо бренда