wmj.ru
Опубликовано 03 февраля 2010, 03:52

Картофеница

Рецепт национального болгарского блюда – картофельное пюре, взбитого с брынзой.
Картофеница
  • 500 г картофеля

  • 100 г брынзы

  • 6 ст. ложек растительного масла

  • 4 зубчика чеснока

  • 1 большая луковица

Как приготовить картофеницу:

  • Сварить картофель в мундире, очистить и размять.
  • Брынзу натереть на мелкой терке, смешать с картофелем и взбить в блендере, вливая понемногу масло.
  • К полученной массе добавить толченый чеснок и мелко нарезанный лук. Тщательно перемешать.

Приятного аппетита!