Рецепт запеканки из риса с помидорами

• рис - 1 стакан

• помидоры - 2 шт.

• лук репчатый - 1 головка

• сливки густые - 1 стакан

• сыр тертый - 150 г

• шпик - 200 г

• чеснок - 1 зубчик

• масло растительное - 1 ст. ложка

• перец черный молотый, соль по вкусу

Как приготовить "Запеканка из риса с помидорами":

• Рис промойте. 2 стакана воды вскипятите, добавьте соль и всыпьте рис. Варите до готовности.
• Шпик нарежьте мелкими кубиками и обжарьте, добавьте мелко рубленный чеснок и жарьте еще 1 минуту. Вытопившимся жиром заправьте рис.
• Смешайте рис, сливки и сыр, добавьте соль и перец.
• Лук очистите, мелко нарежьте и обжаривайте на масле до золотистого цвета. Помидоры нарежьте кружочками.
• На дно жаровни уложите шпик, затем —рисовую массу, сверху выложите лук и помидоры.
• Запекайте в разогретой до 180 °С духовке в течение 10–15 минут до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Рецепт запеканки из риса с помидорами опубликован по материалам сайтаwww.millionmenu.ru