Рецепт салата из палтуса

• масло растительное - 4 ст. ложки
• сок лимонный - 1 ст. ложка
• вино сухое - 1 ст. ложка
• лук зеленый - 1 пучок
• сушеные травы (смесь: эстрагон, кервель,
• лук-резанец, укроп) - 4 ст. ложки
• перец
• соль
• помидоры
• рис
• салат - для подачи
• палтус - 1 шт. (600 г)

Как приготовить "Салат из палтуса":

1. Смажьте кусок фольги 1 столовой ложкой масла. Положите на фольгу рыбу, полейте лимонным соком, посыпьте солью и перцем, заверните в фольгу и положите на противень. Запекайте в духовке в течение 35 минут. Прежде чем разворачивать фольгу, дайте рыбе остыть.
2. Разделите рыбу на куски, удалите кожу и кости. Добавьте оставшееся масло и вино. Осторожно перемешайте. Нарежьте лук и соедините его с рыбой.
3. Посыпьте солью и перцем. Добавьте травы и перемешайте.
4. Подавайте с помидорами, вареным рисом и зеленым салатом.

Приятного аппетита!

Рецепт салата из палтуса опубликован по материалам сайта www.millionmenu.ru