Кофе "Брюло"

• кофе черный крепкий - 600 г

• цедра 1 апельсина

• цедра 1 лимона

• сахар - 4-6 ч. ложек

• гвоздика - 6 бутонов

• корица - 1 палочка

• бренди - 6 ст. ложек

• ликер апельсиновый - 3 ст. ложки

Что делать:

• Апельсиновую и лимонную цедру уложите в глубокую сковороду, добавьте сахар, гвоздику, корицу, бренди и апельсиновый ликер. Нагревайте смесь, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.
• Затем смесь подожгите, через минуту тонкой струйкой влейте в нее горячий кофе.
• Готовый кофе, процедив, разлейте по чашкам и сразу подавайте.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.millionmenu.ru

Другие рецепты: