Креветки и ананас в карри
Рецепт "Креветки и ананас в карри"
500 г сырых очищенных королевских креветок
1 стебель лимонника
5 перьев зеленого лука
3 зубчика чеснока
4 свежих красных перца Чили
1 ч.л. молотой куркумы
3 ст.л. кинзы
6 ст.л. растительного масла
1/2 ч.л. креветочной пасты
1 банка кокосового молока
1 банка консервированных ананасов
Карри
Соль по вкусу
Как приготовить "Креветки и ананас в карри":
- Лимонник, зеленый лук, чеснок, перец, куркуму и кинзу измельчить в блендере.
- Масло разогреть в воке, добавить к нему карри и обжаривать 1 минуту.
- Добавить к смеси креветочную пасту и жидкую часть кокосового молока.
- Когда смесь начнет кипеть, добавить креветки и оставшееся кокосовое молоко.
- Поварить смесь несколько минут, а затем добавить к ней кусочки ананаса и варить ее 10 минут.
- Подавать блюдо лучше с горячим отваренным на пару рисом.
Приятного аппетита!
Автор:Редакция WMJ.ru
Новости партнёров
О чем говорят