Суп-пюре из земляной груши
Суп-пюре из земляной груши
-
1 кг земляной груши
-
молоко
-
примерно 100 г лука-порея (белая часть)
-
молотый перец чили
-
томат или кетчуп
Что делать:
- Земляную грушу можно заменить любым другим корнеплодом.
- Корнеплоды очистить, мелко порезать, залить молоком и варить, чтобы молоко не пригорало.
- Добавить нарезанный лук и чуть-чуть перца. Овощи размять в пюре и посолить. Если пюре густое, развести подогретыми сливками.
- В каждую порцию добавить каплю томата или кетчупа, подавать теплым.
Приятного аппетита!
По материалам сайтаwww.gastromag.ru
Автор:Редакция WMJ.ru
Тег: