Рецепт роллов в оболочке из моркови, огурца и дайкона с петрушкой и имбирем. Что нужно (на 3 шт.): 150 г мелкозернистого шлифованного риса суши 1 белый дайкон 3 средних головки редиса, порезанных лепестками 1 толстая морковь 1 огурец 1 лист китайского салата Зелень петрушки Маринованные цветки вишни (по желанию) Маринованный имбирь Как приготовить роллы в овощной оболочке: Рис отварить, разделить приготовленный рис на 3 равные части. Нарезать дайкон, морковь и огурец тонкими длинными полосками (при помощи специальной овощерезки). Дайкон и морковь слегка отварить в подсоленной воде и сполоснуть. Положить по 50 г приготовленного риса на тонкие полоски дайкона, моркови и огурца, свернуть в роллы. При желании можно добавить в рисовую начинку зелень и овощи, порезанные брусками. Выложить роллы на лист китайского салата и подавать с гарниром из маринованного имбиря. Украсить цветами вишни, веточками петрушки и лепестками из редиса. Роллы в овощной оболочке готовы. Приятного аппетита!
