От фруктового кофе до «маминого» пирога: 5 крутых мест для вкусного завтрака в Берлине
The Barn
Auguststrasse, 58
Фото: Facebook
/imgs/2019/04/01/14/3069696/8a77982635a1fcc966ba218e04b5fc7003ce5ef4.jpg)
/imgs/2019/04/01/14/3069700/297a5ce4aa1522d5eda6bb9811453c43a8cf8226.jpg)
/imgs/2019/04/01/14/3069701/73e67db5696025800c61ec77fd569822820a571d.jpg)
The Barn — это целая сеть из семи кофеен, разбросанных по всему Берлину. Одна из самых уютных и милых находится на Auguststrasse, 58, в районе Mitte. Там стоит попробовать безумно вкусные круассаны, кофе (особенно латте на кокосовом молоке) и Schokokuchen — пирог, напоминающий о маминой выпечке. Бариста сети The Barn рекомендует настоящий эфиопский кофе:
Его вкус сильно отличается от общего представления, каким в принципе должен быть настоящий кофе. Эфиопский обладает целой палитрой вкусов: немного горьковатый, шоколадный и ореховый. Прекрасное сочетание.
Кофейня в районе Mitte очень маленькая, и очередь туда тянется, без преувеличения, до соседней улицы. Но если ты найдешь в себе силы отстоять ее, то точно прочувствуешь настоящее немецкое воскресное утро.
+Factory Girl
Auguststrasse, 29
Фото: Facebook
/imgs/2019/04/01/14/3070217/0f6b4e0afcf6e64a2d0de8a5c3ebe9f0756a362f.jpg)
/imgs/2019/04/01/14/3070216/87ba9eb4bf2bbfe12898675423dfd0e2f627c395.jpg)
/imgs/2019/04/01/14/3070218/8444ce8526dd843e319a1de9c00547033c5579d6.jpg)
+Factory Girl — место для тех, кто завтракает много и плотно. Оно создает ощущение, что ты приехала к бабушке на дачу и она всеми способами пытается тебя накормить. Большие порции омлета, яичницы и всевозможных салатов… Идеальное место для завтрака перед насыщенным туристическим днем. Но самое известное блюдо +Factory Girl — десерт COCO ANJÉLA, придуманный Софией, основательницей ресторана. Это безумно вкусное лакомство из ванильного крема, миндаля и печенья. Немного калорийно, но в +Factory Girl говорят:
Представьте, что завтра не будет, а вы не попробовали COCO ANJÉLA.
Zeit für Brot
Alte Schönhauser Strasse, 4
Фото: zeitfuerbrot.com
/imgs/2019/04/01/14/3072500/942b6edc9c5b067daa4bb6a8e6a948a1c797b5f7.jpg)
/imgs/2019/04/01/14/3072604/0f9ac9310967349d0d4d7c954f7bfb22bca6a15a.jpg)
/imgs/2019/04/01/14/3072608/02ee54c2f0fceca18d0f59d1903a363157a3ec34.jpg)
Zeit für Brot в переводе на русский означает «время для булочек» — с маком, шоколадом, корицей, персиками или черешней… выпечки здесь очень много. Именно ради нее немцы и туристы готовы часами стоять в очереди. Здесь неплохо готовят кофе, но обязательно стоит попробовать горячий шоколад. О нем пишут в каждом путеводителе, и это тот случай, когда стоит забыть о предрассудках.
Темп нашей жизни не всегда дает нам возможность остановиться хотя бы на секунду и перекусить. Но иногда так хочется замедлить шаг и где-нибудь спокойно посидеть. Zeit für Brot делает это реальным. Мы от всего сердца выполняем нашу работу, чтобы люди смогли прийти к нам, расслабиться и получить удовольствие от ароматного кофе и выпечки,
— говорит шеф-повар Zeit für Brot Дик Штайгер.
Distrikt Coffee
Bergstrasse, 68
Фото: Facebook
/imgs/2019/04/01/14/3070993/d63fcd61cbf7ff7e69ffe672308bd9bfee24a33d.jpg)
/imgs/2019/04/01/14/3070994/59de4b25a726bff3504fe35efb3ef24817332f6e.jpg)
/imgs/2019/04/01/14/3070998/1f6ec562edde3c61cd4f7a7bd641e8483d542de7.jpg)
/imgs/2019/04/01/14/3070997/9fcef48296a044501878826d7946dc9adcab5286.jpg)
Distrikt Coffee служит ярким примером здоровых и правильных завтраков в Берлине. Здесь готовят одни из самых вкусных тостов с авокадо и яйцом пашот. Очень популярное место, где студенты быстро дописывают свои работы, чтобы не опоздать на занятия, а туристы погружаются в атмосферу никогда не засыпающего города. В Distrikt Coffee небольшое меню — всего 10 позиций из тостов и панкейков, но этого достаточно, чтобы вкусно позавтракать. Небольшой лайфхак: в Distrikt Coffee получаются крутые снимки напротив массивной каменной стены… Без фотографии для Instagram уйти не получится.
Ben Rahim
Sophien Strasse, 7
Фото: benrahim.de
/imgs/2019/04/01/14/3071292/5568420fb3d816aeabf22ba2ad013863aee13ee6.jpg)
/imgs/2019/04/01/14/3071293/3101141151c470f2d77244fb09b0dbedf91e68bb.jpg)
Ben Rahim — крошечная кофейня, названная так по имени своего основателя из Туниса, которая спрятана во дворах Берлина. Здесь готовят самый вкусный кофе по традиционным арабским и тунисским рецептам. Бронзовые турки с кофе на огне, столики, украшенные арабскими узорами. Сюда приходят за атмосферой и отключаются от происходящих проблем за чашкой травяного чая или ароматного кофе с круассаном. Если повезет, то встретишь самого Бена Рахима. Он никогда не описывает кофе с точки зрения вкуса. В Тунисе это не принято.
В Ben Rahim не говорят, что кофе фруктовый или шоколадный. Мы говорим о нем как о наших друзьях — близких, но таких разных. Это своеобразная тунисская традиция,
— отмечает Рахим.
Подписывайся на страницы WMJ.ru в ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Instagram и Telegram!
Фото: Facebook, Instagram, benrahim.de, factorygirl.net, zeitfuerbrot.com