Салат с квашеной капустой
Готовим дома салат из капусты. Салат с квашеной капустой - www.wmj.ru
Ингредиенты:
- капуста квашеная - 600 г;
- яблоки красные - 3 шт.;
- зеленый лук - 1 пучок;
- грузди соленые - 100 г;
- подсолнечное масло нерафинированное - 3 ст. ложки;
- сахар - 1/6 ч. ложки;
- горчица - 1 ч. ложка;
- соль.
Приготовление:
Капусту откиньте на дуршлаг и дайте рассолу стечь.
Яблоки разрежьте на 4 части и, удалив семена, нарежьте соломкой.
Зеленый лук мелко порубите, грузди нарежьте ломтиками.
Для соуса масло взбейте с солью, сахаром и горчицей. Соедините капусту с яблоками, грибами и луком, полейте приготовленным соусом, перемешайте и дайте настояться 15 минут при комнатной температуре.