Рецепты чизкейка

Непременным условием домашнего уюта является аромат свежей выпечки, разносящийся по всей квартире и зовущий домочадцев к столу. Так приятно, когда десерт создан с любовью своими руками, а не просто куплен в магазине. Несколько лет назад прилавки магазинов наполнились всевозможными рулетами, пирожными и другими десертами, заставив многих отложить скалку и формы для выпекания на самую дальнюю полку кухонного шкафа.

Но наши бабушки не переставали печь пироги, которые не шли даже в сравнение с покупными аналогами. Настало время и нам порадовать близких людей десертами, сделанными своими руками. Тем более в настоящее время существует огромное количество рецептов. А чтобы не отрываться от модных тенденций в мире кулинарии, можно приготовить чизкейк. Это ново, свежо, оригинально!

Название этого десерта происходит от английского слова cheesecake, что дословно переводится как сырный пирог. Он представляет собой двухслойный десерт: нижний слой – тесто, верхний – суфле. Основным ингредиентом является сыр – маскарпоне, рикотта, но чаще всего сливочный сыр «Филадельфия». Также потребуются сахар, сливки, яйца, фрукты и другие составляющие, в зависимости от того, какую изюминку вы соберетесь добавить в классический рецепт чизкейка. Это может быть шоколад, ваниль, миндаль или ликер.

Чизкейк считается десертом европейской и американской кухни. Хотя некоторые считают, что впервые рецепт подобного десерта появился в Древней Греции. Но на данный момент корни классической рецептуры уходят в Америку. В этой стане так любят готовить этот пирог, что 30 июля неофициально считается «Национальным днем чизкейка»!

Интересно, что в разных штатах готовят чизкейкпо-разному, хотя основной принцип, конечно, остается. Самым известным американским рецептом считается чизкейк «Нью-Йорк», основу которого составляет сыр «Филадельфия». Известен рецепт Британского чизкейка, особенностью которого является то, что его не надо печь. После приготовления его охлаждают.

Вариантов приготовления чизкейковмного. Выбирайте любой. Обязательно побалуйте родных и друзей этим нежнейшим сливочным десертом, который тает во рту!

Новости

Свежие
Интересное в сети