Тефтели в пивном соусе

Ингредиенты:

• 500 г мясного фарша
• 2 кусочка белого хлеба
• 2 яйца
• 1 луковица
• 1 пучок петрушки
• Соль, перец по вкусу

Для соуса:

• 3 ст. ложки муки
• 1 л светлого пива
• 1 луковица
• 2 ст. ложки сливочного масла
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Смешать фарш, яйца и смоченный в воде хлеб. Обжарить лук и петрушку, добавить к фаршу. Посолить, поперчить.
2. Для соуса муку обжарить в масле, добавить порезанный лук, перец, соль и пиво.
3. Скатать из фарша тефтели, опустить их в кипящее пиво и варить 15 минут.
4. Тефтели в пивном соусе готовы.