От паэльи Хадид до лимонного торта Маркл и лазаньи Гомес: топ-6 звездных блюд для домашней вечеринки

Продолжительные праздники — отличная возможность научиться готовить новые кулинарные шедевры и устроить настоящий ресторан в домашних условиях. Если ты давно мечтала попробовать аппетитные блюда из меню звезд, то смело берись за готовку, чтобы насладиться их изысканным вкусом. Мы собрали пошаговые рецепты 6 блюд, которыми ты сможешь удивить близких во время семейной вечеринки. Джиджи Хадид — вегетарианская паэльяИнгредиенты: Рис круглозерный — 450 г Крупные помидоры — 2-3 шт. Свежие шампиньоны — 300 г Кабачок — 1 шт. Баклажан — 1 шт. Перец — 1 шт. Горох — 1 банка Лимон — половина Лук репчатый — 1 шт. Маслины — 1 банка Приправы: паприка, кориандр молотый, шафран, куркума, тимьян, розмарин Приготовление:Мелко нарезать лук, перец, кабачок, баклажан и помидоры. Положить на сковородку лук и перец. Перемешать и обжарить пару минут на сильном огне. Добавить баклажан и кабачок. Обжарить с перцем и луком еще 5 минут. Добавить чеснок, помидоры, грибы и горох. Засыпать в овощную массу на сковородке рис. Добавить специи по вкусу и соль. Тщательно перемешать. Залить рис горячей водой, так чтобы она покрывала рис сверху примерно на полсантиметра. Накрыть сковородку крышкой и оставить на среднем огне, пока рис не впитает всю воду. Готовое блюдо полить лимонным соком и украсить сверху дольками лимона.Дарья Клюкина — селедка под шубойИнгредиенты: Свекла — 2 шт. Сельдь слабосоленая — 1 банка или упаковка Картошка — 3 шт. Яйца — 6 шт. Морковь — 2 шт. Майонез или сметана — 230 г Соль, перец — по вкусу Приготовление:Все овощи поместить в кастрюлю и залить водой. Кастрюлю поставить на огонь и довести до кипения. Варить морковь и картофель 20 минут, а свеклу — около 1 часа. В другой кастрюле отварить куриные яйца, затем охладить их и очистить. Все отварные овощи очистить от кожуры. В салатник на дно уложить мелко нарезанную сельдь. Натереть на крупной терке картофель и уложить поверх рыбы. Добавить соль и перец. Смазать слой майонезом или сметаной. Натереть на крупной терке куриные яйца, поверх — свеклу. Добавить соль и перец. Смазать слой майонезом или сметаной. Накрыть салат крышкой и поместить в холодильник на 4 часа. Украсить блюдо свежей зеленью.Селена Гомес — лазанья со спаржейИнгредиенты: Листы лазаньи — 21 шт. Спаржа — 500 г Молоко — 370 мл Сливочное масло — 100 г Мука — 90 г Сыр эдам — 40 г Сыр пармезан — 40 г Лимонный сок — 3 столовые ложки Цедра лимона — 1 ч. л. Мускатный орех — 0,5 ч. л. Соль, перец — по вкусу Петрушка — по вкусу Приготовление:Очистить спаржу, разрезать вдоль пополам и варить 3-4 минуты в кипящей подсоленной воде. Затем обсушить. В кастрюле на сливочном масле (75 г) обжарить муку. Понемногу добавить молоко. Поварить соус на слабом огне около 10 минут, иногда помешивая. Добавить соль, перец и мускатный орех. Половину соуса перемешать с цедрой и соком лимона. Форму для выпечки смазать маслом. На дно формы вылить лимонный бешамель и положить на него листы лазаньи. На лазанью положить спаржу, залить бешамелем и снова покрыть сверху тестом. Повторить несколько раз. Последний слой сделать из листов лазаньи, политых соусом и посыпанных сверху сыром, сверху положить кусочки сливочного масла. Лазанью запекать в заранее разогретой до 200 °С духовке до золотистого цвета. Готовое блюдо украсить петрушкой.Саша Савельева — запеченная курицаИнгредиенты: Курица — 2 целых тушки Рис — 1 стакан Кукуруза — 1 банка консервированной или 1 свежая Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Горчица — 1 ч. л. Молоко — 30 мл Вода — 2 стакана Соевый соус — 20 г Чеснок — 2 зубчика Растительное масло Хмели-сунели — 1/2 ч. л. Куркума — 1/2 ч. л. Соль, перец — по вкусу Приготовление:Замариновать курицу за 2 часа до начала приготовления: намазать ее смесью хмели-сунели, молока, соевого соуса, сока чеснока и горчицы. Все перемешать и оставить мариноваться в холодильнике. На сковороде с добавлением растительного масла обжарить измельченные лук и морковь. Добавить к обжаренным овощам рис и куркуму, тщательно перемешать. К рису и овощам добавить кукурузу, соль, перец, залить горячей водой. Рис с овощами и кукурузой переложить в форму для запекания, выложить рядом курицу и закрыть форму крышкой. Запекать в заранее разогретой до 180 °С духовке 30 минут.Кайли Дженнер — банановые панкейкиИнгредиенты: Банан — 1 шт. Цельнозерновая мука — 250 г Овсяное молоко — 250 мл Яйцо — 1 шт. Ванильный экстракт — 1 ч. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Сахар — 1,5 ст. л. Соль — щепотка Приготовление:В молоко добавить яйцо, сахар, ванильный экстракт и щепотку соли и все тщательно взбить миксером. Банан размять вилкой или измельчить блендером. Получившуюся массу вмешать в тесто. В миску просеять муку и разрыхлитель, добавить в тесто и перемешать до однородности. На сухую горячую сковороду половником вылить немного теста. Жарить одну минуту на небольшом огне. Через минуту перевернуть и поджарить со второй стороны. Подавать с кленовым сиропом.Меган Маркл — лимонный тортИнгредиенты: Для коржа: Мука — 180 г Сахар — 200 г Яичный белок — 3 шт. Лимонный сок — 2 ст. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Для прослойки: Яйцо — 1 шт. Сливочное масло — 15 г Лимон — 1 шт. (сок + цедра) Сахарная пудра — 40 г Сироп бузины — 50 мл Для крема: Сливочное масло — 180 г Белки — 4 шт. Сахар — 200 г Соль — щепотка Ванильный экстрактПриготовление: Для коржа: Взбить миксером три белка на маленькой скорости. Постепенно, по одной ложке добавлять сахар и разрыхлитель. Взбить до однородной массы. Просеять муку в миску с белками и аккуратно вымесить ложкой по направлению снизу вверх. Добавить в массу лимонный сок. Готовое тесто вылить в форму. Дно застелить пергаментной бумагой, чтобы тесто не прилипло. Отправить в духовку, заранее разогретую до 200 °С, на 20-25 минут. Для прослойки: Яйцо перемешать с сахарной пудрой, влить сок лимона и добавить цедру. Готовую смесь поместить на водяную баню и довести до загустения. Не забывать помешивать. Снять с водяной бани, добавить масло, перемешать и оставить до остывания.Для крема: В сухую и чистую посуду вылить яичные белки, добавить сахар и щепотку соли. Взбить миксером на высокой скорости. Масса должна стать пышной, глянцевой и белоснежной, она должна держать форму. Постепенно, по кусочку добавить мягкое сливочное масло и продолжать взбивать. Крем может стать жидким, но к моменту, когда вы добавите все масло, снова станет густым. Добавить ванильный экстракт. Декор торта: Готовый корж разрежьте на 2-3 коржа потоньше и пропитайте сиропом бузины, полив аккуратно поверхность коржей. Каждый корж намазать тонким слоем крема и лимонным творогом. Готовый торт покрыть сверху масляным кремом на основе швейцарской меренги. Поставить в холодильник для пропитки на 4-5 часов.А какой твой любимый рецепт? Делись в комментариях!Подписывайся на страницы WMJ.ru в ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Instagram и Telegram Фото: Instagram / @janespatisserie, @gigihadid, @selenagomez, @klyukina_d, @sasha_savelieva, @kyliejenner.