рецепты выпечки

Рецепты выпечки– символы домовитости и залог благополучия.

Выпечка издревле почиталась в различных кухнях мира. Искусством выпекать всевозможные булочки и полюшки, пироги и бублики, розочки и лилии, крендельки и снопики, бараньи рожки и заячьи ушки, торты и кексы владели не только пекари-ремесленники, но и множество домашних хозяек. Пироги считались олицетворением домовитости. На Руси бытовало мнение о том, что «изба красна не углами», а именно пирогами.

Искусство создавать вкусные самобытные пироги не утратило своей актуальности по сегодняшний день. Каждая хлопотливая хозяюшка бережет свои рецепты выпечки, хранит традиции, секреты и обычаи создания пирогов, да булочек. С удовольствием их изготовляет и по праздникам, и по выходным, и в будни. У домовитой хозяйки в ходу и старинные, и из разных кухонь мира, и современные рецепты вкусной выпечки.

Самой вкусной и пышной выпечка получается из сдобного теста. Из того, что сдобрено сливочным маслом, обильно сахаром, орешками, кунжутом, маком посыпанного. Изделия нередко начиняют творогом или брынзой, мясом или рыбой, грибами или картофелем, ягодами или джемом, переслаивают маслом. Им, большим или маленьким, придают простые либо затейливые формы, украшают кусочками теста, фруктами, ягодами, посыпками.

На праздничный стол выставляют пышные и богато украшенные. На повседневный – без затей, но неизменно с душой сделанные, румяные и аппетитные. Умелые хозяюшки с творческим началом, преисполненные энтузиазма, экспериментируют на своих кухнях. Смешивают ингредиенты, что-то исключают, что добавляют, раскатывают и сворачивают, надрезают и украшают, придают причудливые формы, словом творят шедевры выпечки, на радость домочадцам.

С удовольствием делятся своими чудесными кулинарными изобретениями, приготовленными по исконно русским традициями или современными, что готовятся буквально за пару часов в хлебопечках или духовках, выкладывая их на всеобщее обозрение.

Интересное в сети