Ресторан «Ц.Д.Л»
Ресторан «Ц.Д.Л»
Огромная люстра, подаренная Горькому самим Сталиным, классическая мебель, атмосфера респектабельности и замечательная кухня — все это про «Ц.Д.Л». Как и много лет назад, знаменитый дом на Поварской, где собирались именитые писатели, деятели искусства, актеры, культурная элита, гостеприимно распахивает двери всем, кто знает толк в хорошей кухне. Когда-то здесь было родовое дворянское гнездо, потом — масонская ложа, ночлежка для обнищавших пролетариев, контора писателей и, наконец, «Ц.Д.Л». Шеф Сергей Лобачев угощает бескомпромиссной русской кухней. В меню — студень из говядины на квасе(550 руб.), пельмени «Сибирские» (400 руб.), уха «Донская» с расстегаем (500 руб.), ботвинья с вяленой семгой (600 руб.), сардельки из щуки(500 руб.), молодой картофель на вологодском масле (300 руб.) и много еще чего интересного и вкусного.
Ресторан «Lavkalavka»
Ресторан «Lavkalavka»
Фермерский ресторан славится новой русской кухней, а не банальными гастрономическими репликами кухни XVII века. Завсегдатаи советуют обязательно попробовать супы, например, из щавеля (300 руб.), из белых грибов и сыра (430 руб.). Впрочем, можно решиться и на борщ с белгородской грудинкой и зеленым луком (650 руб.), конечно, если не боишься за фигуру. Хороши домашние вареники из гречневой муки с рикоттой и соусом из камчатского краба (950 руб.), в качестве десерта — кисельиз черной смородины (250 руб.) и сухарный квас (200 руб.) с мятой или хреном на выбор. Да, в «Lavkalavka» надо приходить голодной!
Ресторан «Царская охота»
Ресторан «Царская охота»
Долгие годы «Царская охота»под чутким управлением шефа Дмитрия Каневского держит марку одного из лучших ресторанов города не просто русской, а русской охотничьей кухни. Здесь лепят очень вкусные пельменис дичью(800 руб.), подают заячью печень, обжаренную с гранатовым соусом (1100 руб.), румяных рябчиков с соусом из белых грибов (1650 руб.), потчуют деревенской окрошкой (500 руб.), вишневым киселем (350 руб.) и квасом (170 руб.). Здесь приятно находиться в любое время года, но особенно — промозглой осенью и зимой, ведь в «Царской охоте» есть настоящая русская печь, украшенная портретами царских особ и этнографическими артефактами, почти сказочными: ухватами, горшками, граблями.
Фото: промо ресторанов