рецепты омлета

Одним из самых популярных блюд из яиц является омлет и это объясняется не только легкостью приготовления и минимальными временными затратами, но и невероятно нежным мягким вкусом, аппетитным и соблазнительным видом готового блюда. Традиционно смесь для омлета включает в себя яйца, молоко или сливки, соль и по желанию мелкорубленую зелень. Однако широкий ассортимент рецептов омлетав наши дни поражает разнообразием и неограниченными возможностями для творческого полета фантазии, поэтому в него смело можно добавлять практически все овощи, мясные продукты (свежие, копченые, сыровяленые, вареные, жареные и так далее), грибы, сыр и многое-многое другое.

Омлеты бывают: простые и фаршированные. В первом случае, его готовят обычным способом, во втором – обжаривается с одной стороны, на одну половину выкладывается начинка или фарш и накрывается второй половиной. При этом фаршировать можно любыми продуктами, в том числе и сладкими начинками: вареньем, ягодным пюре и так далее. Традиционно это блюдо готовят на завтрак, но благодаря отличной сочетаемости с другими различными ингредиентами омлет может поспорить с самым экзотическим праздничным изыском. Только представьте: многослойный омлет с морепродуктами, овощами, сверху румяная сырная корочка, высота не меньше, чем у воздушного праздничного торта! В разрезе красивый необычный рисунок! Аромат буквально сводит с ума! Подходит такое рецепт омлетадля семейного торжества?

Также омлеты используются для приготовления различных блюд таких, как мясные, куриные и рыбные рулеты, фаршированные кальмары, запеченные овощи и так далее. Для рулетов омлет готовятпо принципу блинов, то есть в результате должен получиться тонкий пласт. В процессе приготовления добавляется мелкорубленая зелень и измельченная практически в крошку морковь для того, чтобы впоследствии в разрезе получился красивый яркий рисунок.